Počitniška sezona ima tradicijo polnjenja bratovščin s preveč slaščicami, sladicami in kaloričnimi živili, ki škoduje prehrani in daje prednost telesni dobi.
Da bi spremljali ravnovesje, morate uporabljati zdrave sestavine in si prizadevati, da postanejo zdrave, a polne okusnih jedi. Nekaj primerov je zamenjati božični ocvrt francoski toast za francoski toast v peči in zamenjati majonezo salpicão za naravni jogurt. Torej, z majhnimi nasveti lahko naredite boljše izbire in to ne bo odvzelo okusa okusnih božičnih zabav.
Vaja sledi 5 receptom, da konec leta uživa zdravje in se ne bori z obsegom:
1. Pečica za pečenje
Francoski toast se tradicionalno ocvrsti v olju, kar tej jedi dodaja veliko slabih kalorij. Torej pečenje v peči je odlična možnost za zmanjšanje kalorij in okrepitev jedi. Oglejte si 10 drugih zdravih izmenjav, da boste ohranjali svojo prehrano.
Sestavine:
- 200 g kreme
- 1 žlica rjavi sladkor ali demerara ali kokosov sladkor
- 1 žlička vanilne esence
- 1 celo jajce
- 1 ščepec muškatnega oreščka
- 6 dolgih kruhov
- 1 pekač ali oblika z nizkimi robovi
- Maslo ali kokosovo olje za širjenje obrazca
- Cimet po okusu, da potresemo
Način priprave:
V skledo, kislo smetano, sladkor, jajce postavi bistvo vanilije in muškatnega oreščka, dobro premešamo z žlico. Rezite kruh in potegnite rezine v mešanico posode, nato pa jih položite v že namaščeno obliko. Pečemo v segreti pečici pri 180 ° C približno 5 minut. Odstranite iz pečice in potresite cimet.
2. Svetloba Salpicão
Za lahke salpike je treba dodati sveže sadje v receptu, naribano ali sesekljano zelenjavo in si zamenjati majonezo z naravnim jogurtu z uporabo zelišč, česna in popra, da bi dali več okusa posodi.
Sestavine:
- 1 kuhanih in razrezanih piščančjih prsi;
- 1 korenček, nariban v tankem odtoku;
- 1 zeleno jabolko, narezano na tanke rezine;
- 3 žlice sesekljanega peteršilja;
- 1 skodelica zelene, razrezane na tanke rezine ali na majhne koščke;
- 1/2 skodelice orezanih orehov;
- Sok od 1 limone;
- 1 lonec posnetega naravnega jogurta (približno 160 ml);
- 1 česen česna;
- 2 žlici olivnega olja;
- 2 žlici rozin (neobvezno);
- Sol in poper po okusu.
Način priprave:
V blenderju ali v predelovalcu premagajte jogurt, limonin sok, sol, poper, česen in oljčno olje v mešalcu. Nato kombinirajte sestavine, pretežene z orehi, rozinami, jabolkami, zeleno in razrezano piščančje prsi v skledo. Dobro premešajte in shranite v hladilniku, dokler ne služite.
3. Zdravo Peru
Turčija je najbolj tradicionalna božična jed in je lahko bolj hranljiva, če vključujemo zdrave sestavine, kot so oljčno olje, zelenjava in zelišča.
Sestavine:
- 1 purana
- Sol za okus za sezono
- ½ skodelice oljčnega olja
- 2 velika sesekljana čebula
- 4 sesekljano korenje
- 4 sesekljane zelene stebla
- 2 sprigi svežega timijana
- 1 lovorjev list
- ½ skodelice balzamičnega kisa
Način priprave:
Celotno puranje, z notranjim in zunaj, s soljo. Turčko položite v ponev in pokrijte z mrzlo vodo, pustite počitek v hladilniku za 12 ur. Odstranite puranje iz hladilnika, vrzite solno vodo, dobro izperite puranje v tekoči vodi in krtačite z olivnim oljem.
Izpolnite votlino puranje s čebulo, polovico korenčka, polovico zelene, veje timijanov in zalivčkovega lista. Preostanek zelenjave in timijana prelijemo na pecilni list okoli puranja in vode z balzamičnim kisom. Pečemo, približno 4 ure v pečici pri 180 ° C.
4. Nizko Carb Farofa
Sestavine:
- 1 naribana čebula
- 2 naribanega korenja
- 4 stroka česna
- 6 žlici mandljevega ali lanenega moke
- 25 indijskega oreha
- 10 sesekljanih zelenih oljk
- 2 žlici sesekljanega peteršilja (neobvezno)
- 1 žlička soli
- 1 ščepec poper v prahu
- 1 ščepec curry (neobvezno)
- 1 ščepec ingverja v prahu (neobvezno)
- 2 žlici masla
- 3 premešana jajca
Način priprave:
Sesajte česen s soljo in rdeči česen in čebulo, narejeno v maslu. Dodajte korenje, sesekljan peteršilj, poper, curry in ingverji v prahu, pustite kuhati približno 4 minute, občasno premešajte. Izklopite toploto in dodajte premešana jajca in sesekljane olive ter zmešajte. V mešalniku grobo ali potolažite indijski oreščki in dodajte mešanico skupaj z mandljevim ali lanenim moko.
5. Ananasova lahka pena
Svetlo ananasovo mousse je polno okusa in praktično pripravljeno. Ananasovi pripomočki pri prebavi in naravnem jogurtu so bogati z triptofanom, aminokislino, ki vam pomaga pri sprostitvi in počitek ob koncu večere.
Sestavine:
- 1 sladek ananas
- 3 kozarca naravnega jogurta
- 2 škatla z okusom želatinastega ananasa
Način priprave:
Ananas narezajte na majhne koščke, jih položite v ponev, pokrijte z vodo in pustite kuhati približno 20 minut. Dodajte želatine in dobro premešajte, nato pa izklopite toploto. Ko se mešanica rahlo ohladi, jo dajte skupaj z jogurti. Nalijte se v sklede in hladite 4 ure, da se strdi.
