Taioba je rastlina z velikimi lističi, ki jo gojijo in uživajo, zlasti v regiji Minas Gerais, in je bogata s hranili, kot so vitamin A, vitamin C, kalcij in fosfor. V drugih regijah je znana tudi kot slonovo uho, mangarás, macabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taiá ali yautia.
Na splošno se taioba uporablja pri kuhanju na jedi iz solate, ki jo pripravljajo na enak način kot zelje za zelje, lahko pa jih dodate tudi v zelene sokove in detox juhe. Med glavne prednosti so:
1. Izboljšajte črevesni tranzit
Ker je list bogat z vlakni, taioba pomaga povečati fekalno torto in pospešiti črevesni tranzit z bojem proti zaprtju. Za povečanje tega učinka je dober nasvet, da naredite sok z 1 listom taiobe, 1 oranžne, 2 suhe slive in limone. Oglejte si druge recepte za sokove za laktacijo.
2. Izboljšajte vid
Taioba je bogata z vitaminom A, pomembno hranilno vrednostjo za zdravje vida. Dieta bogata z vitaminom A preprečuje težave, kot so makularna degeneracija, nočna slepota in katarakte, ki se pojavljajo s starostjo. poleg taiobe, glejte tudi druga živila, bogata z vitaminom A.
3. deluje kot antioksidant
Listi Taiobe so bogati z vitaminom C, močnim antioksidantom, ki deluje v telesu, ki krepi imunski sistem in preprečuje bolezni, kot so gripa, prehladi, rak in ateroskleroza.
4. Preprečite anemijo
Taioba je bogata z železom, bistvenim mineralom za prevoz kisika v krvi in, če mu manjka v telesu, povzroča anemijo. Torej jemanje 1 kozarec sokov s listom taiobe na dan pomaga preprečiti in se boriti proti anemiji.
Poleg tega je bogata tudi z vitamini B, ki delujejo tako, da povečajo proizvodnjo energije v telesu in se borijo proti utrujenosti, ki običajno spremlja anemijo. Oglejte si tudi druge sokove, ki tudi zdravijo anemijo.
5. Preprečevanje osteoporoze
Ker je bogata s kalcijem in fosforjem, je taioba odličen vir hranilnih snovi za močne kosti in preprečuje težave, kot je osteoporoza, ki se pojavlja predvsem pri starejših in pri ženskah po menopavzi.
Poleg tega so ti minerali pomembni tudi za ohranjanje zdravja zob in dobro krčenje mišic, izboljšanje moči in podpiranje pravilnega delovanja srca.
Kako porabiti
Taioba se lahko vključi v brazdastih solatah, zelenih sokovih, polnjenih pizzah, kremah in piškotkih ter jih lahko dodamo v juhah in vitaminih, da se večji hranilni vrednosti prenese na obrok.
Ima okus, kot je špinača, vendar je lažji in enostavnejši za vgradnjo v različne recepte, tudi za otroke in odrasle, ki ne marajo zelenjave.
