Celijačna bolezen je stalna nestrpnost glutena v hrani. To je zato, ker telo ne proizvaja in ne proizvaja malo encima, ki lahko razgradi gluten, kar povzroči reakcijo imunskega sistema, ki povzroči lezije v črevesju.
Celijačna bolezen se lahko pojavi pri dojenčkih, ko začnejo spreminjati svojo prehrano po 6 mesecih ali v odrasli dobi, za katero je značilna driska, razdražljivost, utrujenost, neupravičena izguba teže ali anemija brez očitnega vzroka.
Za celiakijo ni posebnega zdravljenja, vendar se lahko simptomi, povezani s to boleznijo, nadzorujejo z odstranjevanjem katere koli hrane ali izdelka, ki vsebuje gluten ali sledi. Gluten je lahko prisoten tudi v majhnih količinah v zobni pasti, vlažilcih ali šminku, ljudje, ki imajo kutane manifestacije pri uživanju glutena, kot je srbenje ali dermatitis, se prav tako izogibajo tem proizvodom. Zato je vedno priporočljivo natančno prebrati etikete in embalažo, da se prepričate o prisotnosti glutena v izdelkih. Izvedite, kje lahko najdete gluten.
Simptomi celiakijeve bolezni
Simptomi celiakije se razlikujejo glede na stopnjo nestrpnosti osebe, ponavadi:
- Bruhanje;
- Otekel trebuh;
- Izguba teže;
- Pomanjkanje apetita;
- Pogosta driska;
- Razdražljivost ali apatija;
- Velika in obsežna evakuacija bledih in zelo smrdljivih iztrebkov.
Ko ima oseba najlažjo obliko bolezni, se simptomi nestrpnosti glutena manifestirajo skozi naslednje simptome:
- Artritis;
- Dispepsija, ki je težava prebave;
- Osteoporoza;
- Krhke kosti;
- Nizka stopnja;
- Zaprtje;
- Nepravilna ali odsotna menstruacija;
- Občutek mravljinčenja v rokah in nogah;
- Poškodbe jezika ali razpok v kotu ust;
- Povišanje jetrnih encimov brez očitnega vzroka;
- Oteklino, ki se pojavlja nenadoma po okužbi ali operaciji;
- Pomanjkanje železa ali pomanjkanje folata in vitamin B 12;
- Krvavitve dlesni pri ščetkanju zob ali žlebičev.
Poleg tega je mogoče opaziti nizke vrednosti beljakovin, kalija in natrija v krvi ter okvaro živčnega sistema, kar vodi do epilepsije, depresije, avtizma in shizofrenije. Preberite več o nestrpnosti glutena.
Simptomi celiakijeve bolezni v celoti izginejo z izločanjem glutena iz prehrane. In za določitev diagnoze so najboljši zdravniki imunoallergolog in gastroenterolog. Tu so najpogostejši simptomi nestrpnosti glutena.
Diagnoza celiakije
Diagnozo celiakije povzroči gastroenterolog z oceno simptomov, ki jih je predstavila oseba in družinska anamneza, ker je celiakija v glavnem posledica genetike.
Poleg klinične ocene lahko zdravnik zahteva tudi nekaj testov, kot so krv iz krvi, urina, blata in biopsije tankega črevesja skozi visoko prebavljivo endoskopijo. Za potrditev bolezni lahko zdravnik zahteva tudi drugo biopsijo tankega črevesa po izključitvi glutena iz prehrane za 2 do 6 tednov. S pomočjo biopsije lahko zdravnik oceni celovitost črevesja in preveri znake, ki kažejo na intoleranco za gluten.
Zdravljenje celiakije
Celijačna bolezen nima zdravila, zdravljenje pa je treba opraviti skozi vse življenje. Zdravljenje celiakije je narejeno izključno s suspenzijo uporabe izdelkov, ki vsebujejo gluten, in diete brez glutena, ki jih mora navesti strokovnjak za prehrano. Oglejte si, katera hrana vsebuje gluten.
Diagnoza celiakije pri odraslih se izvede, ko je že prisotna prehranska pomanjkljivost, zato lahko zdravnik navede, da je narejeno dopolnilo hranilnih snovi, ki morda manjkajo v telesu zaradi običajne malabsorpcije pri celiakiji, da bi preprečili druge bolezni kot sta osteoporoza ali anemija.
Tako je narejena prehrana za celiakijo:
