Živila, ki so bogata z jodom, so na primer morski sadeži, na primer skuše ali školjke. Ampak, obstajajo druga živila, bogata z jodom, kot so jodirana sol, mleko in jajca. Na drugi strani pa so zelenjava na splošno jima.
Pomanjkanje joda v telesu lahko privede do zmanjšane proizvodnje ščitničnih hormonov in goveda, zato je pomembno, da v prehrano vključite jod in vsak dan porabite ta mineral. Več o tem, kdaj se lahko pojavi Goiter, kliknite tukaj.
Seznam živil, bogatih z jodom
Nekateri primeri jod bogate hrane so v spodnji tabeli, preverite:
| Hrana | Teža | Jod na postrežbo | Energija |
| Skuša | 150 g | 255 μg | 208 kalorij |
| Mussel | 150 g | 180 μg | 144 kalorij |
| Cod | 150 g | 165 μg | 111 kalorij |
| Losos | 150 g | 107 μg | 316, 5 kalorij |
| Osliči | 150 g | 100 μg | 145, 5 kalorij |
| Mleko | 560 g | 86 μg | 352 kalorij |
| Cockle | 50 g | 80 μg | 60 kalorij |
| Škampi | 150 g | 62 μg | 151, 5 kalorij |
| Sled | 150 g | 48 μg | 345 kalorij |
| Pivo | 560 g | 45 μg | 235, 2 kalorij |
| Jajce | 70 g | 37 μg | 105 kalorij |
| Jetra | 150 g | 22 μg | 195 kalorij |
| Bacon | 150 g | 18 μg | 668 kalorij |
| Tuna | 150 g | 21 μg | 219 kalorij |
| Kidney | 150 g | 42 μg | 165 kalorij |
| Edini | 150 g | 42 μg | 115, 5 kalorij |
Nekatera živila, kot so poganjki bambusa, korenje, cvetača, koruza in kasava, zmanjšajo absorpcijo joda v telesu, zato je treba v primeru govejega ali nizkega vnosa joda izogibati tem živilom.
Priporočilo za jod
Naslednja tabela prikazuje priporočila joda v različnih fazah življenja:
| Starost | Priporočeno |
| Do 1 leta | 90 μg / dan ali 15 μg / kg / dan |
| Od 1 do 6 let | 90 μg / dan ali 6 μg / kg / dan |
| Od 7 do 12 let | 120 μg / dan ali 4 μg / kg / dan |
| Od 13 do 18 let | 150 μg / dan ali 2 μg / kg / dan |
| Nad 19 let | 100 do 150 μg / dan ali 0, 8 do 1, 22 μg / kg / dan |
| Noseče ženske | 200 do 250 μg / dan |
Funkcija joda
Funkcija joda je regulacija proizvodnje hormonov s ščitnico. Jod služi ohranjanju presnovnih procesov rasti in razvoja možganov in živčevja, ki so uravnoteženi od 15. tedna gestacije do 3. leta starosti, pa tudi uravnavanje proizvodnje energije in nabrane maščobe. Oglejte si še: Jod preprečuje neplodnost in težave s ščitnico.
Pomanjkanje joda
Pomanjkanje joda v telesu lahko povzroči goiter, hipertiroidizem ali hipotiroidizem. Pomanjkanje joda lahko povzroči tudi kognitivne težave pri otrocih, če mati med nosečnostjo ne porabi dovolj joda in če otroka tudi do 3. leta ne porabi hrane iz joda, kar povzroča težave pri učenju v šoli. Kretinizem je resna posledica pomanjkanja joda.
Prekomeren jod
Prekomerni vnos joda lahko povzroči drisko, bolečine v trebuhu, slabost, bruhanje, tahikardijo, modrikaste ustnice in prste.
