Beriberi je bolezen, ki lahko povzroči simptome po telesu, kot so mišični krči, dvojni vid in duševna zmedenost, ki jih povzroča pomanjkanje vitamina B1 v telesu, znan tudi kot tiamin, ki je odgovoren za presnovo ogljikovih hidratov v telesu in proizvodnji energije.
Ta bolezen se pojavlja predvsem zaradi prekomerne porabe alkohola ali preprostih ogljikovih hidratov, kot so kasava, riž in rafinirana pšenična moka, zato se lahko pojavijo tudi pri ljudeh s prekomerno težo ali debelih.
Simptomi
Pomanjkanje vitamina B1 se pojavi po 2 ali 3 mesecih nezadostnega vnosa tega hranila, kar povzroča simptome beriberija, ki so:
- Pomanjkanje apetita;
- Slabost in razdražljivost;
- Mišični krči;
- Srčne palpitacije;
- Splošno slabo počutje;
- Zaprtje;
- Težave s pomnilnikom;
- Zadrževanje tekočine in otekanje v nogah;
Pri otrocih se lahko pojavijo tudi simptomi krčev, bruhanja, nemirja in kratkega dihanja. Prav tako je pomembno vedeti, da se lahko ta bolezen pojavlja tudi pri prekomernih ali debelih ljudeh, za katere se zdi, da so dobro prehranjeni.
Diagnoza in zdravljenje
Diagnoza beriberi je narejena predvsem zaradi opazovanja simptomov in se lahko potrdi s testom krvi, ki oceni količino vitamina B1 v telesu.
Zdravljenje bolezni poteka z uporabo dodatkov tega vitamina, ki jih je treba vzeti vsaj 6 mesecev, poleg sprememb prehrane in odprave uživanja alkohola.
Zato je za pomoč pri zdravljenju treba povečati porabo živil, bogatih s tem vitaminom, kot so ovseni kosmiči, sončnična semena ali pivski kvas, ki dajejo prednost celotni hrani in ne rafiniranim, kot so riž, moko in testenine. Oglejte si celoten seznam živil, bogatih z vitaminom B1.
Sok proti Beriberiju
Dobro zdravilo za zdravljenje Beriberi je vsakodnevno jemati sok korenja, pese in pivskega kvasa.
Naredite kozarec ali 250 ml mešanega soka korenčka, sladkorne pese in pivskega kvasa. Za vsak 250 ml soka dodajte žlico pivskega kvasa ali pa vzemite dve tableti skupaj.
Da bi sok dodali v centrifugi 1 srednje korenje in polovico srednje velikega pese in pivskega kvasa. Ta sok je treba vzeti 3-krat na teden 3 mesece najprej za obnovitev telesa pred pomanjkanjem vitaminov.
Zapleti
Če se beriberi ne zdravi pravilno, lahko povzroči zaplete povečanega srca in jeter, pljučnega edema, srčnega popuščanja, zmanjšane občutljivosti in mišične moči, dvojnega vida in nevroloških težav, vključno z blodnjami in izgubo spomina.
Poleg tega je pomembno vedeti, da zdravljenje v naprednejših primerih ni dovolj za zdravljenje mišičnih in nevroloških sprememb, vendar je treba to storiti, da se prepreči poslabšanje bolezni.
Vzroki
Glavni vzroki pomanjkanja vitamina B1 v telesu so:
- Poraba živil, bogatih z ogljikovimi hidrati, saj povečuje potrebo po tem vitaminu v telesu;
- Alkoholizem;
- Naravno povečanje potreb, kot so med nosečnostjo, dojenjem ali intenzivno telesno dejavnostjo;
- Prisotnost bolezni, kot so rak, hipertiroidizem in težave z jetri;
- Hemodializa in uporaba diuretičnih zdravil.
Ker je topen v vodi, se večina vitamina B1 izgubi med kuhanjem, še posebej, kadar se kuhanje vode zavrže.
