Simptomi alergije na škampe se lahko pojavijo takoj ali nekaj ur po zaužitju škampov, pri čemer se pojavijo otekline na predelih obraza, kot so oči, ustnice, usta in grlo.
Na splošno so ljudje z alergijami na kozice prav tako alergični na druge morske jedi, kot so ostrige, jastoge in morske sadeže, zato je pomembno, da budite pozorni na pojav alergije, povezano s temi živili, in jih po potrebi odstranite iz prehrane.
Simptomi alergije na škampe
Glavni simptomi alergije na kozice so:
- Srbenje;
- Rdeče plakete na koži;
- Otekanje ustnic, oči, jezika in grla;
- Težave z dihanjem;
- Bolečine v trebuhu;
- Driska;
- Slabost in bruhanje;
- Omotičnost ali omedlevica.
V hujših primerih lahko alergija povzroči prekomerno reakcijo imunskega sistema in povzroči anafilaksijo, resno bolezen, ki jo je treba nemudoma zdraviti v bolnišnici, saj lahko povzroči smrt. Glej simptome anafilaktičnega šoka.
Kako narediti diagnozo
Poleg ocenjevanja simptomov, ki se pojavijo po porabi kozic ali drugih morskih sadežev, lahko zdravnik zahteva tudi teste, kot je preskus kože, v katerem se majhna količina beljakovine, ki jo najdemo v kozici, injicira v kožo, da bi ugotovila, ali bo prišlo do reakcija in krvni test, ki preverja prisotnost obrambnih celic proti beljakovinam iz kozic.
Kako zdraviti
Zdravljenje kakršnekoli vrste alergije se opravi tako, da se prehrani iz pacienta v živilski rutini in se izognejo pojavu novih alergičnih kriz. Ko se pojavijo simptomi, lahko zdravnik predpiše antihistaminike in kortikosteroide za izboljšanje otekline, srbenja in vnetja, vendar ni zdravila za alergijo.
V primeru anafilaksije je treba bolnik takoj vzeti v sobo za nujne primere, v nekaterih primerih pa lahko zdravnik priporoči, da pacient vedno hodi z injiciranjem epinefrina, da se v primeru alergij obrne na nevarnost smrti. Glej prvo pomoč za alergijo na kozice.
Alergija na konzervans, ki se uporablja v zamrznjenih živilih
Včasih simptomi alergije ne nastanejo zaradi kozic, ampak zaradi konzervansa, imenovanega natrijev metabisulfit, ki se uporablja v zamrznjenih živilih. V teh primerih je resnost simptomov odvisna od količine konzervansa, ki se porabi, in simptomi ne nastanejo, ko se sveže kozice zaužijejo.
Da bi se izognili tej težavi, bi morali vedno pregledati seznam sestavin na etiketi izdelka in se izogibati tistim, ki vsebujejo natrijev metabisulfit.
