Živila, ki pomagajo preprečiti raka dojke, so predvsem sadje, zelenjava, sojina in derivati ter celih zrn, saj so bogati z antioksidanti in fitoestrogeni, ki pomagajo uravnavati hormone in zaščititi celice pred mutacijami v DNA.
Rak dojk je pogostejši pri ženskah, starejših od 50 let, še posebej, če je to bolezen družinske anamneze, vendar se lahko pojavijo tudi pri mlajših in moških. Torej, tu je 7 živil, ki jih je treba vključiti v prehrano in preprečiti nastanek raka:
1. Brokoli
Brokoli so bogati s sulfavapi in glukozinolati, snovi, ki delujejo kot antioksidanti, ki ščitijo celice pred spremembami v DNA v času množenja. Prav tako pomagajo nadzirati apoptozo, ki je program smrti celic, če imajo kakšne pomanjkljivosti ali spreminjajo njihovo delovanje.
Poleg brokolija so tudi druge zelenjave bogate s takimi snovmi, kot so cvetača, zelje, brstični ohrovt in zelje.
2. Tomato omako
Paradižnikova omaka je bogata z likopenom, ki je eden od najmočnejših antioksidantov za telo in ima dokazano večjo učinkovitost pri preprečevanju raka. To je karotenoid, znan kot pro-vitamin A, in daje rdečo barvo živilom, kot so paradižnik, rdeča guava, lubenica, persimmon, papaja, buča in rdeča paprika.
Je bolj prisotna v paradižnikovi omaki, ker segrevanje paradižnika naredi likopen bolje absorbira črevo, kar poveča njen zaščitni učinek.
3. Pesa in vijolična zelenjava
Vijolična zelenjava je bogata z antocianini, snovmi, ki delujejo tudi kot antioksidanti in ki ščitijo DNA celic pred spremembami. Prisotni so v živilih, kot so vijolična čebula, vijolična čebula, jajčevec, redkev, pesa, pa tudi sadje, kot so açaí, malina, robidnica, borovnica, jagoda, češnja, grozdja in šljiva. Preberite, kako lahko hranjenje barv izboljša zdravje.
4. Kostanj
Nut je bogata s selenom, hranilom, ki v telesu deluje kot protivnetno sredstvo in kot stimulans imunskega sistema, ki sodeluje v več procesih, ki izboljšujejo delovanje celic in proizvodnjo energije v telesu.
Poleg raka dojke selen pomaga pri preprečevanju raka jeter, prostate in mehurja ter je prisoten tudi v živilih, kot so meso, perutnina in morski sadeži.
5. Zeleni čaj
Zeleni čaj je bogat s katehinami, snovmi, ki delujejo tako, da spodbujajo celično apoptozo, kar je programirana smrt celic, ki imajo pomanjkljivo delovanje. Poleg tega se zdi, da katehini zmanjšujejo tudi širjenje krvnih žil, s čimer se zmanjša rast tumorja.
Katehini so prisotni tudi v zelenem čaju in belem čaju, ki izvirajo iz iste rastline kot zeleni čaj, Camellia sinensis. Oglejte si druge lastnosti zelenega čaja in kako jo pripraviti.
6. soja
Soja in njeni derivati, kot so tofu in sojina pijača, so bogata s snovmi, imenovanimi fitoestrogeni, ki so podobni estrogenu, hormonu, ki ga naravno proizvajajo ženske iz adolescence.
Tako se fitoestrogeni tekmujejo s telesnim hormonom, kar povzroča boljšo hormonsko ravnotežje in preprečuje nastanek rakavih celic. Pomembno pravilo za pridobitev teh koristi je raje porabiti organsko sojo, ki se proizvaja brez pesticidov in aditivov za živila.
7. morske ribe
Ribje morske vode, kot so tuna, sardele in losos, so bogate z omega-3, zdravo maščobo, ki deluje v telesu kot protivnetno sredstvo. Poleg tega ribe vsebujejo tudi vitamin D, ki je povezana z boljšo regulacijo hormonov in preprečevanjem raka dojke, debelega črevesa in rektuma. Več o pomenu vitamina D.
