Kako narediti Quinoa

Quinoa je zelo enostaven za izdelavo in ga lahko kuhamo v obliki zrn 15 minut z vodo za zamenjavo riža, na primer. Vendar pa se lahko zaužije tudi v kosmičih, kot so oves ali v obliki moke za pripravo kruha, peciva ali palačinke.

Čeprav v povprečju stane povprečno 20 reais na kg, je odlično za obogatitev in spreminjanje prehrane.

To seme, ki je zelo hranljiva vrsta žit poleg glutena, ima dvakrat več beljakovin v rižu, zato je dobro za vegetarijance ali za tiste, ki morajo povečati količino beljakovin v hrani. Poleg tega povečuje imuniteto tako, da ima cink in selen ter tudi zmanjša zadrževanje vode, ker ima kalij in ker vsebuje vlakna, še vedno daje prednost izgubi.

Quinoa solata z paradižnikom in kumaricami

Zelo enostaven recept je osvežilna kinoja solata s kumarami in paradižnikom. Poleg okusne je ta salda precej bogata z beljakovinami, ki jo je enostavno narediti in se lahko osvežuje v najbolj vročih dneh leta.

Sestavine

• 175 g kvinoa;
• 600 ml vode;
• 10 rezanih paradižnikov;
• ½ kumare narežemo;
• 3 nasekljane zelene čebule;
• Sok od ½ limone;
• Oljčno olje, poper, solna meta, koriander in peteršilj po okusu.

Kako pripraviti

Kivino vlijemo v ponev, dodamo vodo in jo zavremo. Nato zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte kvinoje 15 minut pri nizki toploti.

Končno, po potrebi obrišite vodo, pustite, da se kino ohladi in se z drugimi sestavinami poveže na krožnik, ki vam dopušča všeč.

Ključne koristi za zdravje

Prednosti zdravila Quinoa so izboljšanje delovanja črevesja, pomoč pri nadzoru nad holesterolom in sladkorjem v krvi ter zmanjševanje apetita, ker je hrana z visoko vsebnostjo vlaken. Poleg tega pomaga tudi pri pravilnem delovanju možganov, saj je bogata z omega 3, se bori proti anemiji, ker je bogata z železom in lahko pomaga pri preprečevanju osteoporoze, saj ima veliko kalcija.

Spoznajte druge pomembne prednosti kinoje.

Prehranske informacije o surovem kinoju

Vsakih 100 gramov kinoa ima veliko mineralov, kot so železo, fosfor in omega 3 in 6, ki so bistvene maščobe za telo.

Uporaba kvinoje je preprost način za povečanje vaše prehrane z esencialnimi aminokislinami in dobro raznolikimi minerali in vitamini B-kompleksa, zaradi česar je to seme vsestransko, odlična alternativa za nestrpnost glutena ali pšenice.