Preobčutljivost na gluten povzroča črevesne simptome, kot so prekomerni plin, bolečine v želodcu, driska ali zaprtje, vendar pa se ti znaki pojavljajo tudi pri več boleznih, pogosto se ne preučuje nestrpnost. Poleg tega, če je nestrpnost huda, lahko povzroči celiakovo bolezen, ki povzroča močnejše in pogostejše simptome bolečine v trebuhu in driske.
Ta alergija na gluten se lahko pojavi pri otrocih in odraslih ter je posledica nezmožnosti ali težav pri prebavnem glutenu, ki je beljakovina, prisotna v pšenici, rži in ječmenu, in njeno zdravljenje je odvzem tega proteina iz prehrane. Oglejte si vsa živila, ki vsebujejo gluten.
Če menite, da ne morete prenašati glutena, opozorite na svoje simptome:
- 1. Prekomerno otekanje plina in trebuha po jedi hrane, kot so kruh, rezanci ali pivo Da Ne
- 2. Nadomestna obdobja driske ali zaprtja Da Ne
- 3. Omotičnost ali čezmerna utrujenost po obroku Da Ne
- 4. Enostavna razdražljivost Da Ne
- 5. Pogoste migrene, ki se večinoma pojavijo po obroku Da Ne
- 6. Rdeče madeže na koži, ki lahko praskajo Da Ne
- 7. Stalna bolečina v mišicah ali sklepih Da Ne
Vendar, če imate težave pri prepoznavanju simptomov, si oglejte, kako razlikovati vsakega od njih in olajšati diagnozo:
1. Neudobje v trebuhu
Ko pride do nestrpnosti, so po zaužitju hrane s pšenico, ječmenom ali ržmami pogosti simptomi, kot so čezmeren plin, napihnjen trebuh, driska ali zaprtje. Poleg bolečine v trebuhu se črevesne celice tudi poškodujejo, kar povzroča malabsorpcijo vitaminov in mineralov.
Kako razlikovati: bolečina nestrpnosti je ponavljajoča se in običajno spremlja plin in črevesne spremembe predvsem po zaužitju kruha, peciva ali testenin, medtem ko se bolečine gastritisa vedno pojavijo po obrokih ali kadar ostane dolgo brez jesti.
2. Omotičnost
Vnos glutena lahko povzroči vrtoglavico, zmedenost, dezorientacijo ali občutek utrujenosti po obroku, vendar ti simptomi običajno niso povezani s nestrpnostjo in zato niso neopaženi.
Kako razlikovati: omotica, ki jo povzroča nestrpnost, se pojavi tudi takrat, ko ste dobro hranjeni in počivali, ki ni povezana s čezmerno telesno dejavnostjo ali spremembami krvnega tlaka.
3. Spremembe razpoloženja
Zaradi črevesne slabosti je običajno, da se spremembe razpoloženja pojavijo predvsem po obrokih, s simptomi razdražljivosti, tesnobe ali žalosti.
Te pogoste nihanje razpoloženja povzroča tudi utrujenost in utrujenost tudi po dobrem nočnem spanju. To je zato, ker je telo osredotočeno na boj proti vnetjem v črevesju, s čimer se porabi vsa energija, ki bi dala razpoloženje in razpoloženje na nov dan.
4. Kronična migrena
Na splošno migrena, ki jo povzroča ta nestrpnost, se začne približno 30 do 60 minut po obroku, lahko pa se pojavijo tudi simptomi zamegljenega vida in bolečine okoli oči.
Kako razlikovati: pogoste migrene nimajo časa za začetek in so običajno povezane s porabo kave ali alkohola, ne pa s prehrano, bogato z pšenično moko.
5. Srbi kožo
Vnetje v črevesju, ki ga povzroča nestrpnost, lahko povzroči suhost in srbenje kože, kar ustvarja majhne rdeče marmorje. Vendar pa je ta simptom včasih lahko povezan z slabšanjem simptomov psoriaze in lupusa.
Kako razlikovati: Hrana s pšenico, ječmenom ali ržom, kot so pecivo, kruh in testenine, je treba odstraniti iz prehrane, da bi preverili izboljšanje srbenja s spremembami hrane.
6. Bolečine v mišicah
Poraba glutena lahko povzroči ali poveča simptome mišične bolečine v sklepih in tetivah, klinično imenovanih fibromialgija. Oteklina je tudi pogosta, zlasti v sklepih prstov, kolen in bokov.
Kako razlikovati: iz krme odstranite hrano s pšenico, ječmenom in ržami in preverite, ali se simptomi bolečine izboljšajo.
7. Intoleranca za laktozo
Pogostnost intolerance laktoze je pogosta skupaj z intoleranco za gluten. Tako ljudem, ki že odkrivajo laktozno intoleranco, je bolj verjetno, da imajo nestrpnost z živili s pšenico, ječmenom in ržom in bi morali biti bolj pozorni na simptome.
Kako vedeti, če gre za nestrpnost
V prisotnosti teh simptomov je idealizirati teste, ki potrjujejo diagnozo nestrpnosti, kot so krv, blato, urin ali biopsija črevesja.
Poleg tega je treba vse prehrambene izdelke, kot so moko, kruh, piškoti in kolač, izključiti iz prehrane in simptomi bi morali izginiti ali ne.
Na preprost način razumejte, kakšen je, kakšni so simptomi in kako je hrana v celiakiji in intoleranciji za gluten, in sicer tako, da gledate spodnji videoposnetek:
Kako živeti z nestrpnostjo glutena
Po diagnozi je treba vsa živila, ki vsebujejo ta beljakovina, kot so pšenična moka, testenine, kruh, pecivo in piškoti, odstraniti iz prehrane. Tu lahko najdete nekaj posebnih izdelkov, ki ne vsebujejo tega beljakovin, kot so testenine, kruh, piškoti in pecivo iz moke, ki so dovoljeni v prehrani, kot so riževa moka, kasava, koruza, koruzna moka, krompir, maniok škrob, sladki posipki in kislo posipanje.
Poleg tega je na etiketi treba navesti seznam sestavin za preverjanje prisotnosti pšenice, ječmena ali rži v sestavi ali ostankih glutena, kot so klobase, kib, žitne kosmiči, mesne kroglice in konzervirane juhe. Tukaj je, kako narediti diete brez glutena.
